Безопасность рыбы и рыбной продукции

Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» устанавливает обязательные требования безопасности пищевой рыбной продукции, выпускаемой в обращение на территории ЕАЭС, и связанные с ними требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке пищевой рыбной продукции.

 Технический регламент ТР ЕАЭС 040/2016 распространяется на пищевую рыбную продукцию, полученную из уловов водных биологических ресурсов и объектов аквакультуры, растительного и животного происхождения, в переработанном или непереработаном виде рыбную продукцию и процессы ее производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации.

 Технический регламент ТР ЕАЭС 040/2016 не распространяется:

· процессы разведения и выращивания (доращивания) рыбы и др. (но на продукцию аквакультуры распространяется);

· специализированную пищевую рыбную продукцию (за исключением пищевой рыбной продукции для детского питания);

· биологически активные добавки к пище и пищевые добавки;

· процессы производства, хранения, перевозки и утилизации пищевой рыбной продукции непромышленного изготовления;

· продукцию, производимую гражданами в домашних условиях, предназначенной только для личного потребления и не предназначенной для выпуска в обращение на таможенной территории Союза;

· продукцию из земноводных и пресмыкающихся;

· непищевую рыбную продукцию.

Подтверждение соответствия пищевой рыбной продукции проводится в следующих формах:

· подтверждение соответствия пищевой рыбной продукции в форме декларирования соответствия, за исключением пищевой рыбной продукции для детского питания, пищевой рыбной продукции нового вида, непереработанной пищевой рыбной продукции животного происхождения (в том числе живой рыбы и живых водных беспозвоночных);

· государственная регистрация пищевой рыбной продукции нового вида и пищевой рыбной продукции для детского питания, за исключением непереработанной пищевой рыбной продукции животного происхождения, предназначенной для детского питания, в соответствии с положениями технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011);

· ветеринарно-санитарная экспертиза непереработанной пищевой рыбной продукции животного происхождения, живой рыбы и живых водных беспозвоночных.